陈泽义先生称赞此次研讨班办的非常好，邀请的中外专家比往届多。此次交流对中国葡萄酒质量的提高起到了很好的推动作用，同时我们还可以更好地了解和学习国外的先进技术和经验。我们用“请进来，派出去”的方法，与世界各国葡萄与葡萄酒专家进行交流与合作。针对法国第戎大学JDB游戏官方网站Tourdot Raphaëlle女士的报告“苹果酸-乳酸发酵质量控制”，他说，苹果酸-乳酸发酵工艺在中国发展的时间不长，这次报告对我国葡萄酒酿造工艺的改进与完善有一定的借鉴作用，通过交流可以推动我国葡萄酒产业的发展，逐步缩小中国同世界发达国家葡萄酒品质的差距。通过这次大赛一定能评出高品质的葡萄酒，同时，各葡萄酒企业要给自己动力去发展，更好地促进葡萄酒品质的提高。
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