今年上半年，全国酿酒行业整体形势良好，速度、效益同步增长，产品质量稳步提高，花色品种不断创新，进出口量快速增长，改组、改造继续深化。上半年饮料酒行业完成工业总产值800亿元，产品销售收入770亿元，实现利税总额180亿元，分别同比增长20.4% 、19.9%和16.2%，同时行业总资产也以5.5%的增长幅度达到了2200多亿元。
白酒：今年上半年，全国白酒总产量154万吨，比去年同期增长了14.2%，创下了 近几年来比较罕见的同比增长。但该行业资产总额仅增长4.9%，低于饮料酒行业5.5%的总体资产增长，占其中的比重也由43.9%略微缩小到43.7%。上半年，白酒行业利税总额达到90多亿元，同比增长19.4%，高于饮料酒行业16.2%的总体利税增长，占其中的比重上升了1.3个百分点，由48.7%上升到50%。同时完成工业总产值369亿元，实现销售收入348亿元，分别同比增长27.1%和22.7%。从全国的产量构成来看，上半年的白酒生产进一步向传统生产大省和传统大企业集中，而13家利税最大企业以仅占行业18%的产量，创造了全行业46.4%的产值和49.6%的销售收入，同时承担了全行业45.2%的产品销售税金。在市场方面，白酒中低度酒产量增加，高度酒产量急剧减少。具备强势品牌的企业在不遗余力地进行品质创新，比如淡雅型白酒的开发，而大部分的中小企业则以短期利益为主，重点放在抢夺渠道和促销上，放弃了传统固态酿造工艺，大肆开发新型白酒以降低成本。上半年，白酒的“纯粮”问题成为业界的热点话题，从引导行业自律、倡导行业健康发展的角度具有积极意义，但也要解决好“概念是否明确”以及“新型白酒”的定位问题。
啤酒：今年上半年，全国啤酒总产量为1445万吨，比去年同期增长7.3%，工业总产值和产品销售收入分别增长12.7%和14.6%，达到近350亿元和340亿元，利税总额超过70亿元，增幅达10%。啤酒企业集团化、规模化的速度继续加快，产量与利润进一步向龙头企业集中，利税总额超过亿元的12家企业，合计资产同比增长11.2%，占行业的资产比重上升到47%。上半年，喧闹一时的“啤酒甲醛风波”，随着国家质检总局抽检公告的发布，宣布告一段落。“甲醛风波” 对我国啤酒工业的发展造成了一些影响，但对我国啤酒产业强劲的发展势头影响不大。从上半年的各项经济指标分析，今年啤酒行业仍将是个产销两旺的一年，但对今年啤酒的出口会略有影响。目前，我国的啤酒市场仍是区域性很强的格局，而要作大作强，兼并整合则是必由之路。去年以来，国内的啤酒集团呈现了由低成本扩张并购向理性的资源共享和整合之路发展的趋势。从产品结构上看，淡爽型啤酒逐渐成为主流，这也与近年来国内不断成熟的消费趋势相吻合。
葡萄酒：今年上半年，全国葡萄酒总产量为19万吨，同比增长26.2%。工业总产值和产品销售收入分别增长30.5%和36.6%，达到45亿元和50亿元。上半年我国葡萄酒工业经济保持了快速发展的局面，生产和销售稳定增长，经济效益继续提高，不论是从产品总量与质量，还是原料基地建设以及酿酒工艺与技术装备等方面都得到了巨大的发展，特别是市场容量保持稳中有升，市场培育与开发工作得到加强，市场交易呈现繁荣景象。市场结构逐渐向中高端发展，高端葡萄酒发展势头迅猛，估计占整个市场的35%，特别是冰酒成为高端葡萄酒消费的亮点；中端葡萄酒维持原有格局，估计占整个市场的60%，低端葡萄酒（山葡萄酒和甜型酒）的市场份额下降幅度很大，估计不到市场的5%。葡萄酒区域市场特别是大中城市竞争激烈，终端大战时起彼伏；农村葡萄酒市场相对平静，市场空间的拓展与消费习惯的培养尚需时日。
黄酒：今年上半年，黄酒行业资产同比增长22.1%，在饮料酒各行业中增长最高，占饮料酒资产总额的比重由3.2%上升到3.7%。工业总产值和产品销售收入分别为20亿元和近20亿元，增长幅度分别为15.5%和17%，实现利税近4亿元，同比增长12.6%。从上述经济指标来看，黄酒行业发展形势依然良好，但增速有所放缓。上半年，黄酒行业工业总产值超过5000万元的企业有9家，合计增长幅度为14%，同样是这9家企业，合计产量同比增长13.8%，与产值增长基本同步。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化，消费习惯向营养健康方面倾斜，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。2001 年以来，黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展。今年以来，黄酒企业加大了对中高端产品的开发力度，时尚化、高档化的产品改变了传统黄酒产品的保守、古板印象，吸引了一批跟随潮流、消费潜力较大的年轻消费群体，黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展。
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