为了解宁夏银川贺兰山产区葡萄产业的现状，8月21日，JDB游戏官方网站“葡酒学院赴银川酒香悠然”调研队赴位于贺兰山东麓的类人首葡萄酒庄进行调研。
“类人首”源自于宁夏贺兰山地区的一幅太阳神岩石画，酒庄扎根于贺兰山东麓葡萄酒原产地保护区核心地带——玉泉营。这里干燥少雨、光照充足、昼夜温差大、土壤透气性良好，通过对引进法国优质葡萄苗木规范化种植、从发酵至灌装等各个环节严格把控，使得类人首酒庄从一个名不见经传的小酒庄，成长为贺兰山东麓精品酒庄代表之一，被评为贺兰山东麓首批十大列级酒庄。
类人首酒庄产品种类丰富，类人首、贺干、岩画三个品牌，又开发出L、R、S三个系列，L寓意Light，代表清新、易饮，有L1到L4四款；R寓意Round，代表圆润、饱满，有R1到R7七款；S寓意Super，代表超级、卓越，分大S及小S两款，酿造这些酒款主要运用的葡萄品种包括：赤霞珠、蛇龙珠、黑皮诺、霞多丽等。
酒庄共有葡萄基地1000余亩，投资建厂面积达2500多平米，资产已超过1500万。目前公司年生产能力2500吨，现有员工200多名。
从清新优雅的新酿到回味悠长的窖藏，类人首开发出干红、干白和利口葡萄酒等多款优质葡萄酒。酒庄总工程师吴鸿福先生为我们带来的是R7黑比诺干红葡萄酒，酒体呈宝石红色，入口微甘。吴鸿福先生就酿造工艺，各类酒款、酿造理念及专业人才规模为大家作了介绍，他说："坐拥天时地利，尽享日月精华，类人首是贺兰山升起的太阳！”
本次调研，我们不但了解了葡萄酒从酿酒到储酒的一系列流程，更对葡萄酒的生产原料和酿造工艺有了更多的理解与体会，对我们之后专业课程的学习与应用有着重要意义。前路漫漫，愿不忘初心，为中国葡萄酒做出自己的贡献。
