实验内容:斐林试剂滴定法测定红、白葡萄酒的中的总糖和还原糖
已具备技能要求:热滴定操作要点及实验原理
学时:3
达到的技能目标:掌握裴林试剂热滴定法测定葡萄酒中总糖及还原糖的方法；探讨实验过程各项实验条件（电炉功率、滴定时间、滴定速度等）对测定结果的影响
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