葡萄酒品尝学实验—国内外名优葡萄酒品尝
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发布日期： 2013-04-20
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实验内容:
1. 国内主要名优葡萄酒的品尝；
2. 国外名优酒的品尝；
3. 酒样品尝顺序和品尝记录表的选择；
3. 国内葡萄酒的感官质量和风格；
4. 国外葡萄酒的感官质量和风格；
5. 不同质量和风格葡萄酒感官质量的描述。
学时:6
达到的技能目标:
1. 了解国内葡萄酒感官质量的特点和风格；
2. 了解国外葡萄酒感官质量和风格及其评价标准；
3. 掌握常见国内外名优酒的感官特点和风格。