葡萄酒品尝学实验—葡萄酒的品尝

　　 　　

实验内容:

1. 不同类型葡萄酒、果酒和特种酒的感官特征和质量差异；

2. 描述不同类型葡萄酒、果酒和特种葡萄酒的词汇；

3. 平衡在葡萄酒感官质量评价中的重要性。

学时:10

达到的技能目标:

1. 了解不同类型葡萄酒、果酒和特种酒的感官特征和质量差异进行葡萄酒的综合品评；

2. 掌握不同类型葡萄酒、果酒和特种葡萄酒的描述词汇；

3. 明确优质葡萄酒必须平衡。